今日は、朝から、オンラインヨガをした後、たまたま、今日、休みだったダンナと、買い物に行きました。
今まで、家にあるものだけで、ご飯を作っていましたが、昨日、買った、塊肉を、煮物にしたいと思い、お醤油、みりん、料理酒、お酢を、買いたくて、出掛けました。
駅の近くに、たくさん、スーパーマーケットがあるので、いつもの格安スーパーと、どのくらい、お値段に差があるか？を確認しながら、スーパーや、ドラッグストアを、回りました。🧐
1番近くの、いつも行っている格安スーパーで、まず、お値段をチェックし、その後、ドラッグストアへ行きました。
ドラッグストアでは、みりん風調味料は見掛けましたが、私の欲しい、本みりんは、売っていませんでした。
AEON系のスーパー2軒、ドラッグストア2軒、SEIYUを回って、それぞれ、1番お安いお店で、仕入れることにしました。
結局、格安スーパーでは、お醤油を、AEON系のスーパーでは、みりん、料理酒、お酢を買いました。
AEONは、マレーシアに住んでいた頃にお世話になりましたが、やっぱり、トップバリューシリーズが、格安スーパーよりも、お値段がお安いので、使いやすいなぁ‥と、思いました。
お醤油だけは、1ℓ＝177円という、格安スーパーの物が、破格に安かったです。
どちらのお店も、時間をおいて、1日で2回、入ることになり、ちょっと、恥ずかしいような気持ちもしましたが、ダンナと一緒だったので、重たい荷物を持ってくれて、助かりました。😉
帰ってから、早速、買ってきた、調味料を使って、お肉を煮ました。
昔から、本で見たレシピを使って、簡単に作れるこの煮豚？を作るのが、ウチの定番になっていて、子供たちの大好物でした。
塊肉と、お肉がひたひたに浸かるくらいのお水、それから、紅茶のティーバックを、お鍋に入れて、火にかけ、沸騰したら、火を小さくして、1時間、煮ます。
1時間に近づいたら、別のお鍋に、【醤油4；みりん2；酒2；酢1〜2】の割合で入れて、火にかけ、煮切ったら、火を止めます。
1時間煮たお肉が、温かいうちに、醤油などが入った方の、お鍋に移し、時間を置くと出来上がり！
調味料の分量が、4；2；2；1と、簡単なので、覚えやすく、よく作っていて、醤油の方の煮汁？に、ゆで卵も入れたりして、食べていました。
ウチは、季節にもよりますが、夜、作って、翌朝、食べれるようになる感じで、作っていましたが、朝、作って、晩ごはんに、食べれるような感じでも、良いかも知れませんね。
今までは、子供たちが、たくさん、食べてくれたので、たくさん、作っていましたが、今は、シニアふたりの家庭になってしまったので、半分の量だったのが、ちょっと、寂しい感じでした。😢
